Oliver Plunkett war Erzbischof von Armagh und Primas von Irland während der Zeit der Katholikenverfolgung in England und Irland. Er studierte in Rom und wurde dort zum Priester geweiht, bevor er 1670 nach Irland zurückkehrte. Trotz großer Gefahren firmte er Tausende von Gläubigen und ordinierte zahlreiche Priester. Im Zuge der sogenannten Papisten-Verschwörung wurde er des Hochverrats angeklagt, zum Tode verurteilt und in Tyburn hingerichtet. Er war der letzte katholische Märtyrer, der in England starb.