Hermann Josef war ein Prämonstratenser des Klosters Steinfeld in der Eifel und ein bedeutender Mystiker des Rheinlandes. Als Kind soll er dem Jesuskind auf dem Arm der Madonnenstatue im Kölner Dom einen Apfel gereicht haben, weshalb er den Beinamen „Josef" erhielt. Er verfasste zahlreiche mystische Hymnen und Gebete, insbesondere zur Verehrung der Gottesmutter und des heiligen Herzens Jesu. Sein Grab in der Basilika Steinfeld ist bis heute ein bedeutender Wallfahrtsort in der Eifel.