Agnes von Rom war eine frühchristliche Jungfrau und Märtyrerin, die im Alter von nur zwölf oder dreizehn Jahren während der Diokletianischen Verfolgung hingerichtet wurde. Sie wies den Sohn des Stadtpräfekten zurück, da sie sich Christus geweiht hatte, und wurde daraufhin zum Tode verurteilt. Ihre Standhaftigkeit im Glauben machte sie zu einer der am meisten verehrten Heiligen der frühen Kirche. Am Festtag der heiligen Agnes werden in der Kirche Sant'Agnese fuori le mura in Rom zwei Lämmer gesegnet, deren Wolle zu Pallien verarbeitet wird.